Tofu marinado en ajo negro

Pasos

• 1

  Escurre bien el líquido del tofu y corta en cubos

• 2

  En un mortero machaca los ajos, el aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja y 3-4 cucharadas de agua, mezcla hasta tener una pasta

• 3

  En una sartén con un poco de aceite de oliva saltea el tofu salpimentado

• 4

  Reserva

• 5

  En esa sartén añade la salsa y deja que espese (si necesitas añade algo más de agua)

• 6

  Agrega el tofu y cocina un par de minutos para que se mezclen los sabores.