
Huevos rotos con queso
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20 min.
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eggs
4
20
fish
otros
crustaceos
pescado
apio
8
tomate
2
aguacate
2
cebolla tierna
200 gramos
gamba cocida
2 cucharada
alcaparras
2 cucharada
zumo de limón
6 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 cucharadita
sal
1 cucharadita
pimienta
250 gramos
bacalao parcialmente desalado
12
aceituna negra deshuesada
0.5
apio
3
alcaparras
Lava los tomates, corta la parte superior y vacíalos ligeramente
Déjalos unos minutos boca abajo para que suelten toda el agua
Para el relleno de gambas y aguacate, pela los aguacates y corta la pulpa en daditos
Riégalos con el zumo de limón para que no se oxiden
Limpia la cebolleta y pícala fina
Mezcla todo con las gambas lavadas y añade las alcaparras escurridas
Salpimienta
Aliña con un hilo de aceite y rellena la mitad de los tomates
Para el relleno de bacalao, limpia el apio y la cebolleta, pícalos finos
Trocea los pepinillos escurridos
Mezcla estos ingredientes con el bacalao desmigado y las aceitunas cortadas en aritos
Salpimienta
Riega con un poco de aceite y rellena el resto de los tomates
Sírvelos a temperatura ambiente
681.55
Baja en Carbohidratos
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