4
30
seeds
otros
apio
200 gramos
quinoa cocida
4
tomate
1 cucharada
aceite de oliva
1
ajo
1
jalapeño
40 gramos
cebolla
1 cucharadita
cilantro
200 gramos
pure tomate
1 vaso
caldo verduras
En una olla rehoga 2-4 dientes de ajo picados, la cebolla picada y el jalapeño (opcional) hasta que estén pochados
Añade la quinoa, el tomate y el caldo vegetal, déjalo 15 minutos o hasta que la quinoa esté hecha
Vacía los tomates y añade su carne a la mezcla
Precalienta el horno a 180ºC, rellena los tomates y hornéalos hasta que estén en su punto
Esta receta se puede hacer también con pimientos, eso sí, antes de rellenarlos, los debes hornear un poco (o darles unas vueltas en el microondas) ya que tardan más en cocinarse
179.22
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