Tomates rellenos de verduras

Alérgenos

Ingredientes

1
Córtales un sombrero a los tomates y los vacías para poder rellenarlos
2
En una sartén pon a pochar la cebolleta, las judías, la zanahoria, 2 ajos y lo que has sacado de los tomates, todo ello picadito
3
Añade un poco de aceite de oliva, si notas que haría falta más líquido es preferible añadir caldo de verdura (para no añadir mucho aceite)
4
Pon las espinacas a cocer con un poquito de sal, escúrrelas y pásalas por la batidora para hacer una salsa
5
Mezclas el ajo que queda (picadito) con el pan rallado, el perejil y un poquito de aceite o caldo
6
Cuando las verduras estén listas rellena los tomates, rocíalos con la mezcla y mételos al horno a 190ºC durante 15 min

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