Tortilla de bacalao

Pasos

• 1

  Pica finamente los dientes de ajo y corta los pimientos y las cebolletas en juliana

• 2

  Pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite.

• 3

  Cuando las verduras estén bien doraditas añade el bacalao desmigado y cocina durante 3-4 minutos. Reserva

• 4

  Bate los huevos, sazónalos y después viértelos en la sartén del bacalao

• 5

  Añade un poco de perejil picado

• 6

  Deja que se cuajen los huevos y pliega la mezcla sobre sí misma como si fuera una tortilla francesa

• 7

  Pasa a un plato y sirve enseguida