Tortilla de berenjena

Pasos

• 1

  Lava la berenjena, y cortala en dados pequeños.

• 2

  Pica fino los dientes de ajo, y metelo todo en un recipiente de cristal para el micro.

• 3

  Añade el resto de ingredientes excepto los huevos.

• 4

  Introduce el recipiente en el microondas y programa a media potencia durante 7 minutos.

• 5

  Retira, remueve y calienta 7 minutos más.

• 6

  Comprueba que la berenjena esté pochada, si no es así, programa 2 minutos más

• 7

  Bate los huevos, añade la mozzarella y mezcla.

• 8

  Vierte sobre la berenjena. Mezcla y tapa. Calienta en el microondas 5 minutos a máxima potencia.

• 9

  Comprueba que esté al punto y listo.