4
20
greens
500 gramos
espinaca
500 gramos
champiñon
1
cebolla
2
ajo
2 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
12 cucharada
harina de garbanzos
300 mililitros
agua
1 pizca
sal
Pon a hervir las espinacas en agua con sal durante 5 minutos si son frescas. Si ya están listas para consumir agrégalas con la cebolla y el ajo muy picados en una sartén con aceite.
Limpia los champiñones y trocéalos. Cuando la cebolla, las espinacas y los ajos estén tiernos añade los champiñones y salpimenta.
Para la mezcla de “no huevo”, mezcla el agua con la harina de garbanzo, debe quedar una mezcla espesa. Añade la mezcla de verduras. En una sartén antiadherente calienta una cuch. de aceite. Cuando esté caliente vierte la preparación y deja cocinar unos minutos por ambas partes. Puedes añadir una pizca de cúrcuma para darle color a la mezcla.
385.19
Baja en Carbohidratos
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