Tortilla de patatas

Pasos

• 1

  Pica la cebolla en dados medianos. Corta las patatas por la mitad a lo largo y cada trozo en medias lunas finas de ½ cm.

• 2

  Pon al fuego una sartén con aceite y cuando esté caliente introduce la patata y las cebollas unos 10 min. Retira y escurre. Pasa el aceite a un recipiente.Casca los huevos en un recipiente, bátelos, sazona. Agrega la mezcla de patatas y mezcla bien.

• 3

  Calienta una sartén limpia con 1-2 cuch. de aceite. Cuando esté caliente vierte la mezcla de huevo y patata. Cuando empiece a cuajarse, sacude un poco la sartén para evitar que se pegue. Dale la vuelta y cuando esté cuajada retira del fuego. Colócala en un plato y sirve.