Ingredientes
-
2
patata
-
1
pimiento rojo
-
2
puerro
-
1
zanahoria
-
30 gramos
almendra
-
8
huevo
-
1 pizca
aceite de oliva
-
1 pizca
sal
Pasos
-
1
Pica la patata y póchala con poco aceite de oliva virgen extra
-
2
Pica las verduras y póchalas con las patatas
-
3
En un bol bate los huevos con la almendra picada
-
4
Mezcla las patatas y verduras con el huevo en el bol (escurre el posible aceite sobrante) y vierte todo en la sartén caliente
-
5
Cocina lentamente por cada lado
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