Pasos
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1
Precalienta el horno a 170ºC
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2
Sofríe los ajos y cebollas picadas, cuando se doren añade las zanahorias picadas, la harina y las almendras durante 3 min
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3
Pon la salsa en una fuente de horno, coloca encima las truchas limpias, salpimienta y vierte el caldo por encima
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4
Hornea unos 25 min
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5
De vez en cuando baña el pescado con la salsa
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6
Sirve caliente
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