Pasos
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1
Pelar las colas de langostino, y los mangos. Cortar en juliana el mango y la cebolleta.
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2
Pelar las almendras. Lavar la albahaca, secarla y picarla.
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3
Calentar una sartén grande o wok con el aceite de oliva, añadir las colas de langostino, la cebolleta y el mango. Salpimentar.
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4
Saltear durante 3 minutos, y verter la salsa de soja
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5
Agregar la albahaca y los anacardos, mezclar bien y servir al momento.
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