Wok de pollo y verduras

Pasos

• 1

  Trocea la pechuga de pollo en tiras finas. Salpimienta y reserva.

• 2

  Lava los pimientos y quítales las semillas. Córtalos en tiras finas tratando que todas las tiras tengan un tamaño similar. Pela la cebolla y la zanahoria y córtala de la misma forma.

• 3

  Lava los champiñones y córtalos en láminas (puedes utilizar los que se compran laminados). Si son muy grandes puedes cortarlos en mitades.

• 4

  Pon una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte y cuando esté bien caliente comienza salteando la zanahoria y los champiñones removiendo constantemente con una cuchara de madera. A los 2-3 minutos añade los pimientos y continúa removiendo otros 3 minutos

• 5

  Agrega la cebolla y a los pocos minutos las tiras de pollo. Cocina unos minutos más hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Cuando esté todo en su punto, añade la salsa de soja y continúa removiendo para que se distribuya