1
puerro
1
cebolla tierna
1
calabacín
2
zanahoria
200 gramos
espinaca
1
patata
50 mililitros
vino blanco
1 pizca
sal
1 pizca
aceite oliva virgen extra
En una olla echa una pizca de aceite y agrega la cebolleta. Deja cinco minutos a fuego medio, después agrega puerro, y deja tres minutos más sin dejar que se dore. Añade la patata, el calabacín y las zanahorias y deja cocinar todo cinco minutos. Echa vino blanco y espinacas o acelgas. Cuando se vaya evaporando el alcohol, agrega caldo de verduras o agua y sal. Deja cocer 15 minutos. Tritura hasta la consistencia deseada y sirve.
112.01
Baja en grasas
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