Ingredientes
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200 gramos
arroz basmati
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1
pimiento rojo asado
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1
lechuga iceberg
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100 gramos
aceituna
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4
tomate
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2
huevo
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8
alcachofa
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4 cucharada
aceite de oliva
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1
atun en aceite
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1 pizca
sal
Pasos
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1
Cuece el arroz en abundante agua con sal y reserva
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2
Cuece también los huevos
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3
Limpia la lechuga, corta dos tomates a gajos y otro dos a dados, también corta las alcachofas y el pimiento a tiras
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4
Mezcla el arroz con el atún, la lechuga, las alcachofas y los tomates
-
5
Adorna la ensalada con el huevo duro, los tomates en gajos, las aceitunas y el pimiento rojo. Aliña con 4 cuch. de aceite de oliva
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