Ensalada de garbanzos y pimientos

  • 4

  • 15

  • vegetables,salad

  • mostaza

Ingredientes

  • 200 gramos

    garbanzo

  • 4

    tomate

  • 3

    pimiento rojo asado

  • 50 gramos

    aceite oliva virgen extra

  • 2 cucharada

    mostaza

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Escurre los garbanzos en conserva (400 g). Si utilizas garbanzo seco, ponlos a remojo 12 horas antes. Cuécelos y cuando estén casi listos añade la sal

  • 2

    Pon los garbanzos en una fuente con los tomates en dados, los pimientos en tiras finas y alíñalo con la mezcla del aceite y la mostaza

  • 3

    Está más rico fresquito de la nevera, pero también puedes calentarlo en la oficina antes de comer

Información nutricional

  • 369.27

Sobre esta receta

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