Ingredientes
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1
hinojo
-
1
manzana
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2 cucharada
aceite de nuez
-
2 cucharada
vinagre manzana
Pasos
-
1
Blanquea unos minutos el bulbo de hinojo (hierve durante 3 minutos y luego pásalo debajo de un chorro de agua fría), córtalo en rodajas, añade la manzana rallada, el aceite, el vinagre, mézclalo bien y sírvelo
-
2
Puedes poner una base de hojas verdes amargas: endibias, berros, rúcula.
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