4
30
seitan
gluten
otros
soja
500 gramos
seitán
2
ajo
2
naranja
1 cucharadita
canela
1 cucharada
cebollino polvo
2
zumo naranja
2 cucharada
salsa soja
1
zanahoria
3 cucharada
aceite oliva virgen extra
1
cebolla
1
sal
Corta el seitán en rodajas finas y macéralas durante dos horas en un bol con el zumo de dos naranjas, canela y una cucharada de salsa de soja
Sofríe la cebolla y los dos dientes de ajo picados previamente
Cuando empiecen a dorarse, le añades la zanahoria cortada en rodajas finas y finalmente el seitán y sus jugos
Ponle sal al gusto y cuece a fuego lento durante unos 20 minutos, controlando que no se evapore demasiado
Cuando queden unos dos minutos para apagar el fuego, pela dos naranjas, córtalas en tacos y añádelas
Deja reposar unos minutos y sirve con el cebollino picado
433.02
Baja en Carbohidratos
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