Sorbete de melón y queso fresco

Pasos

• 1

  Puedes hacer múltiples variantes con mango, piña o melocotón natural o en almíbar

• 2

  En el vaso de la batidora pon el azúcar con el limón pelado, sin pepitas ni partes blancas y tritura hasta formar una pasta

• 3

  A continuación, coloca el melón en dados (sin pepitas ni piel) junto con los cubitos de hielo y lo trituras hasta formar una crema homogénea

• 4

  Si ves que está poco líquida, agrega más hielos y vuelve a triturar hasta conseguir la textura deseada

• 5

  Esta receta también se puede elaborar con la fruta troceada y congelada. En este caso debes añadir la mitad de hielo para conseguir un sabor más intenso

• 6

  Sirve en un vaso o copa alta, acompañado de un poco de queso fresco