Champiñones con jamón

Pasos

• 1

  Lamina los champiñones.

• 2

  Corta las cebollas en tiras, los dientes de ajo en laminas y el jamón en tiras no muy gruesas.

• 3

  Pon a calentar una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen y pocha la cebolla y el ajo.

• 4

  A continuación echa los champiñones y la sal.

• 5

  Deja que se doren por todos los lados (unos 10-15 minutos).

• 6

  Vierte el vino blanco, sube la intensidad del fuego, espera a que se consume el alcohol y agrega el jamón en tiras.

• 7

  Baja a fuego suave, remueve unos 4 minutos y sirve en caliente con un poco de perejil picado por encima.