4
30
meat
otros
apio
gluten
1200 gramos
conejo
150 gramos
puerro
250 gramos
zanahoria
4 gramos
ajo
250 gramos
manzana
150 gramos
setas
500 mililitros
caldo verduras
150 mililitros
aceite de oliva
2 hoja
laurel
5 gramos
pimienta
1 pizca
sal
80 gramos
harina de trigo
Salpimentamos el conejo, confitamos en una cazuela con unos 100 ml de aceite de oliva virgen extra. Retiramos de la cazuela
Lavamos y picamos todas las verduras y las manzanas. En esa misma cazuela añadimos el resto del aceite y sofreímos todo hasta que esté dorado, no será más de 10 minutos a fuego medio. Echamos poco a poco el caldo de verduras, vamos removiendo y después de una media hora a fuego medio, trituramos la salsa con el pasapurés o batidora
Limpiamos las setas y cortamos en tiras, en una sartén con un poco de aceite, rehogamos el ajo previamente machacado, añadimos las setas y salteamos durante 10 minutos a fuego alto. Agregamos el conejo en hebras y servimos con la salsa de las verduras y coronamos con las setas al ajillo
1061.53
Baja en Carbohidratos
Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta
Descarga nuestra app Oorenji y accede a más de 3000 recetas exclusivas, adaptadas a tus necesidades y
preferencias.
Monitorea tus hábitos, establece metas saludables y recibe consejos de expertos para lograr tus
objetivos.
¡Empieza hoy
mismo a transformar tu alimentación!