Ensalada de pulpo y garbanzos

  • 4

  • 55

  • vegetables,seafood

  • moluscos

Ingredientes

  • 500 gramos

    pulpo

  • 400 gramos

    garbanzos cocidos

  • 16

    tomate cherry

  • 1 pizca

    sal

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    pimienta

  • 16

    aceituna negra deshuesada

Pasos

  • 1

    Primero cuece el pulpo, pon en una olla abundante agua con sal, cuando hierva asusta el pulpo 3 veces, mete y saca. Después lo sumerges y lo dejas entre 25-30 min, hasta que el pulpo esté tierno. Pon los garbanzos cocidos en un cuenco. Corta en trozos y añade y mezcla con los garbanzos, los tomates cherry, las aceitunas y el pulpo cocido, añade sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra y mezcla.

Información nutricional

  • 440.21

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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