Hamburguesa de lentejas

  • 2

  • 20

  • vegetables

Ingredientes

  • 250 gramos

    lenteja

  • 10

    setas shitake

  • 1

    aceituna negra deshuesada

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    ajo deshidratado

  • 1 pizca

    sal

  • 1 chorrito

    aceite oliva virgen extra

Pasos

  • 1

    Cubrimos las lentejas con agua y las dejamos reposar 24 horas a la nevera

  • 2

    Pasado este tiempo colamos las lentejas y las trituramos junto con el resto de ingredientes hasta que quede una pasta homogénea

  • 3

    Con la ayuda de un molde colocamos la pasta de lentejas en una sarten con aceite de oliva. Cuando la textura de la hamburguesa sea firme, la giramos para terminar de cocer el otro lado

  • 4

    Sugerencia de presentación: Se puede servir con guacamole y ensalada de col lombarda

Información nutricional

  • 3641.63

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

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