Ingredientes
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8
huevo
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200 gramos
atún
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2 cucharada
aceite de oliva
-
2
aguacate
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1 cucharadita
cebolla tierna
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1 pizca
sal
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1 cucharadita
vinagre
-
1
tomate
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1
cebolla
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1 cucharadita
zumo de limón
Pasos
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1
Pon los huevos a cocer en agua con un poco de sal.
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2
Mientras saca la carne de los aguacates a un bol, mezcal con un poco de sal y unas gotitas de lima o limón, reserva.
-
3
Limpia y parte en taquitos el tomate y la cebolla, añade un poco de sal.
-
4
Abre el atún y escurre.
-
5
Cuando se enfríen los huevos los pelas y partes por la mitad, añade las yemas al guacamole, mezcla y rellena los huevos.
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6
Adorna con la cebolla el tomate y cebollino.
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