4
190
meat
azufre
nueces
1000 gramos
ossobuco ternera
1
cebolla
1
puerro
2
zanahoria
3
ajo
0.5 vaso
vino blanco
3 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
perejil
250 gramos
castaña
Macera el jarrete con todas las verduras y aromas la noche anterior
Dora el jarrete en aceite de oliva y añade maceración
Cuece 3 horas , cuando esté hecho añadimos las castañas ( cocidas y peladas ) y cocemos un par de minutos
Coloca los trozos de jarrete y preséntalo con las castañas alrededor
955.27
Baja en Carbohidratos
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