Patatas Hasselback

Pasos

• 1

  Pre-calentar el horno a 200ºC.

• 2

  Lavar bien las patatas y secarlas. Realizar cortes a lo largo de toda la patata sin llegar hasta la base. Puedes poner la patata sobre algo cóncavo (como una cuchara grande) de modo que el cuchillo no pueda llegar hasta abajo.

• 3

  Poner las patatas en una fuente para hornos. Regarlas con un chorrito de aceite de oliva, añadir una pizca de sal gorda, pimienta negra y unas hojas de tomillo (o tu especia preferida). Añadir un cuadradito de mantequilla encima de cada patata.

• 4

  Hornear a 200ºC durante 40-45 minutos, hasta que las patatas estén doradas. Deben quedar crujientes y doradas por fuera y tiernas por dentro.