Pez espada escaldado con verduras

  • 4

  • 30

  • fish

  • pescado

  • gluten

  • otros

Ingredientes

  • 800 gramos

    emperador

  • 50 gramos

    harina de trigo

  • 4

    tomate

  • 2

    zanahoria

  • 1 cucharadita

    perejil

  • 1 cucharadita

    cebolla tierna

  • 8 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 cucharadita

    sal y pimienta

Pasos

  • 1

    Enharina ligeramente las rodajas de pez espada y colócalas en una bandeja de horno. Condimenta con aceite, sal, pimienta y sobre cada rodaja añade el tomate cortado en rodajas finas, zanahorias y salpimienta. Tan pronto esté listo, espolvorea sobre las rodajas un poco de cebollino, añade un chorro de aceite y mete en el horno a 210ºC durante 6 minutos. Sirve las rodajas añadiendo gotas de aceite con perejil y/o salsa de tomate.

Información nutricional

  • 724.72

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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