Ingredientes
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2
cebolla
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2
puerro
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4 puñado
espinaca
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200 gramos
quinoa
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1
pimiento verde
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6
huevo
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1 pizca
sal
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1 pizca
nuez moscada
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2 cucharada
aceite de oliva
Pasos
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1
Pon a hervir las espinacas y los puerros, mientras en una sartén rehoga la cebolla con el pimiento, en el aceite de oliva
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2
Una vez hechos, añade las espinacas y puerros bien picados
-
3
Remueve y agrega la quinoa, los huevos batidos, la sal y la nuez moscada
-
4
En un molde pon papel de horno y echa la mezcla anterior, el horno debe estar precalentado a 180 ºC
-
5
Déjalo cocinar hasta que tenga una textura compacta
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