Salmorejo de remolacha con cerezas y nueces

  • 4

  • 30

  • soup

  • otros

  • nueces

  • gluten

Ingredientes

  • 2

    remolacha cocida

  • 500 gramos

    tomate

  • 300 gramos

    cereza

  • 1 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 cucharada

    vinagre de jerez reserva

  • 1 pizca

    sal y pimienta

  • 50 gramos

    nuez

  • 1 puñado

    pan especial trigo blanco

Pasos

  • 1

    En una batidora de vaso coloca las remolachas, los tomates troceados y las cerezas

  • 2

    Agrega el pan remojado si lo prefieres, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta

  • 3

    Tritura todo cuidando que no queden grumos

  • 4

    Déjalo enfriar en la nevera y en el momento de servir decora con nueces picadas

Información nutricional

  • 202.21

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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