4
45
seitan
gluten
otros
soja
700 gramos
seitán
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
2
cebolla
2
zanahoria
1 taza
champiñon
100 gramos
guisante
1 cucharada
miso
1
naranja
2 hoja
laurel
1 pizca
sal
Corta las cebollas en trozos finos, los champiñones en finas rodajas, el bloque de seitán y las zanahorias en rodajas. Coloca una sartén al fuego, añade 4 cucharadas de aceite y agrega la cebolla con la sal marina y saltéala durante 4 o 5 minutos. Enseguida incorpora el seitán, las zanahorias, los champiñones, el laurel, el zumo y la piel rallada de la naranja y remueve bien. Tapa y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Incorpora el mugi miso, revuelve bien y cocina durante 3 minutos más a fuego lento. Retira del fuego y coloca el cocido en una fuente. Añade los guisantes verdes cocidos. Sirve.
530.82
Baja en Carbohidratos
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