Tabouleh

  • 4

  • 25

  • seeds

  • gluten

Ingredientes

  • 500 gramos

    cuscús

  • 6

    tomate

  • 1

    pepino

  • 1

    pimiento verde

  • 1.25

    cebolla

  • 1 puñado

    perejil

  • 3 cucharada

    vinagre

  • 100 mililitros

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Para preparer la salsa, tritura todos los ingredientes de la salsa juntos: 1/2 Pepino 1/2 Pimiento 1/4 Cebolla 1 Tomate 1 manojo de hierbabuena o perejil 1 limón 3 cuch. vinagre de vino tinto 100 ml de Aceite de oliva 1 pizca de sal

  • 2

    Echa el cuscús en una ensaladera grande, en seco

  • 3

    Pica el pepino, el pimiento, la cebolla, el tomate, la hierbabuena y el perejil

  • 4

    Vete incorporando los ingredientes picados en el cuscús y aliña con la salsa y el aceite de oliva

  • 5

    Deja reposar durante más o menos una hora para que el cuscús vaya absorbiendo el agua de todos los ingredientes y se ponga tierno

  • 6

    Salpimienta al gusto

Información nutricional

  • 812.03

Sobre esta receta

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