Tarta de flan y bizcocho

Pasos

• 1

  Se baten 4 claras a punto de nieve y se le añaden 4 cuch de azúcar poco a poco y batiendo

• 2

  Se incorporan 4 yemas y se mezclan bien

• 3

  Se añade la harina tamizada paleta (sin usar la batidora)

• 4

  Se calienta la leche con una corteza de limón en un recipiente, se echan 4 huevos con azúcar (4 cuch) batiendo con el tenedor se añade la leche y se le da con el tenedor

• 5

  Se ponen en el molde que vaya a usar 3 cuch de azúcar, 2 de agua y a esperar a que se haga

• 6

  Al enfriar el caramelo se mete la mezcla del flan y la del bizcocho encima

• 7

  Se hornea al baño maría ½ hora

• 8

  Desmoldar después de 20 minutos salido del horno

• 9

  Nota -> puedes decorar con caramelo duro y nata