Tarta de tomates con orégano

Pasos

• 1

  Escalda los tomates secos en un cazo con agua hirviendo

• 2

  Retira del fuego y deja hidratar durante 5 minutos

• 3

  Escurre bien y tritura con el aceite de oliva hasta obtener una pasta densa y homogénea

• 4

  Lava los tomates kumato y córtalos en rodajas

• 5

  Corta los cherry por la mitad

• 6

  Estira la masa de hojaldre con un rodillo

• 7

  Unta con la pasta de tomates secos, dejando un borde de 1 cm sin untar

• 8

  Cubre con las rodajas de kumato y las mitades de tomates cherry

• 9

  Espolvorea con tomillo, orégano, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva

• 10

  Bate la yema de huevo con 2 cucharadas de agua y pinta los bordes con un pincel de cocina

• 11

  Precalienta el horno a 180ºC

• 12

  Coloca las tartas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y hornea durante unos 20 min

• 13

  Sirve caliente

• 14

  Nota -> También puedes preparar tartas individuales cortando la masa de unos 15 cm de diámetro o en cuadrados de 15 cm de lado