Tempeh en salsa verde

Alérgenos

Ingredientes

1
Corta el tempeh en dados o en bolitas. Coloca una sartén al fuego y añade 3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añade el tempeh y cocínalo hasta que se dore. Cuando se haya dorado retira del fuego y reserva. Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. Añade los ajos a la sartén y deja que se doren ligeramente.
2
Cuando se hayan dorado incorpora la cebolla. Revuelve bien y deja que la cebolla empiece a ponerse transparente. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añade el perejil, la harina, la pimienta y la sal y revuelve bien.
3
Añade el vino blanco, revuelve y espera a que empiece a evaporar. Cuando el vino empiece a evaporarse añade el agua y revuelve bien hasta conseguir la textura deseada.
4
Añade los dados de tempeh y revuelve bien. Deja que se cocine. Retira del fuego. Sirve.

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