Tempeh en salsa verde

  • 4

  • 30

  • tempeh

  • otros

  • soja

  • azufre

  • gluten

Ingredientes

  • 800 gramos

    tempeh

  • 2

    ajo

  • 1

    cebolla

  • 4 cucharada

    perejil

  • 1 vaso

    agua

  • 1 vaso

    vino blanco

  • 3 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 cucharada

    harina de trigo

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Corta el tempeh en dados o en bolitas. Coloca una sartén al fuego y añade 3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añade el tempeh y cocínalo hasta que se dore. Cuando se haya dorado retira del fuego y reserva. Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. Añade los ajos a la sartén y deja que se doren ligeramente.

  • 2

    Cuando se hayan dorado incorpora la cebolla. Revuelve bien y deja que la cebolla empiece a ponerse transparente. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añade el perejil, la harina, la pimienta y la sal y revuelve bien.

  • 3

    Añade el vino blanco, revuelve y espera a que empiece a evaporar. Cuando el vino empiece a evaporarse añade el agua y revuelve bien hasta conseguir la textura deseada.

  • 4

    Añade los dados de tempeh y revuelve bien. Deja que se cocine. Retira del fuego. Sirve.

Información nutricional

  • 649.29

Sobre esta receta

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