4
20
tofu
soja
leche
soja
800 gramos
tofu
50 gramos
rúcula
20
tomate cherry
50 gramos
aceite oliva virgen extra
1 cucharada
sal
2
cebolla chalota
100 gramos
queso fresco
2 cucharada
salsa soja
1 pizca
cebolla tierna
1
limón
1 cucharada
sal
1 cucharadita
pimienta
Pocha las chalotas cortadas en pluma y pásalas a un bol
Cuando se hayan enfriado, añade el queso batido, la salsa de soja, la piel de limón rallada (cantidad al gusto), la pimienta y el cebollino picado
Mezcla bien y prueba para añadir la sal necesaria
Reserva pues es una salsa para servir fría
Escurre y seca bien el tofu, corta en placas de tofu de un centímetro de grosor aproximadamente
Haz el tofu a la plancha y sirve con una ensalada de rúcula y cherries y la salsa en una salsera
509.46
Baja en Carbohidratos
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