Tofu a la parrilla con salsa de pimienta de Sichuan

Alérgenos

Ingredientes

1
Pocha las chalotas cortadas en pluma y pásalas a un bol
2
Cuando se hayan enfriado, añade el queso batido, la salsa de soja, la piel de limón rallada (cantidad al gusto), la pimienta y el cebollino picado
3
Mezcla bien y prueba para añadir la sal necesaria
4
Reserva pues es una salsa para servir fría
5
Escurre y seca bien el tofu, corta en placas de tofu de un centímetro de grosor aproximadamente
6
Haz el tofu a la plancha y sirve con una ensalada de rúcula y cherries y la salsa en una salsera

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