Vichyssoise

  • 4

  • 30

  • soup

  • otros

  • apio

  • leche

Ingredientes

  • 500 mililitros

    caldo verduras

  • 3

    puerro

  • 1

    patata

  • 1

    cebolla

  • 200 mililitros

    leche desnatada

  • 1 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    perejil

Pasos

  • 1

    Trocea los puerros, la cebolla y la patata

  • 2

    En una olla con aceite de oliva, pocha las verduras

  • 3

    Añade las patatas, el caldo y la leche (opcional)

  • 4

    Cuece 20 min

  • 5

    Sazona y tritura todo

  • 6

    Decora con perejil

  • 7

    Se toma caliente o frío

Información nutricional

  • 142.9

Sobre esta receta

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