Borsch ucraniano

  • 4

  • 20

  • soup

Ingredientes

  • 1

    remolacha

  • 0.5

    col lombarda

  • 1

    patata

  • 1

    zanahoria

  • 1000 mililitros

    agua

  • 1 pizca

    eneldo

  • 2 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Cuece con piel la remolacha, la patata y la zanahoria durante 10 min

  • 2

    Deja enfriar y pélalas

  • 3

    Pica la cebolla y rehógala hasta que se ablande, añade las 8 hojas de col cortadas en tiras y retira del fuego

  • 4

    Aparte, en un litro de agua caliente añade todas las verduras, cuece a fuego medio, Salpimienta y al final agrega el eneldo

Información nutricional

  • 195.64

Sobre esta receta

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