Caella adobada sobre pimientos tricolor

  • 4

  • 20

  • fish

  • pescado

  • azufre

Ingredientes

  • 4

    cazón

  • 1

    pimiento rojo

  • 1

    pimiento verde

  • 1

    pimiento amarillo

  • 2

    ajo

  • 1 cucharada

    perejil

  • 250 mililitros

    vinagre de vino blanco

  • 100 mililitros

    agua

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 cucharada

    orégano

Pasos

  • 1

    Descongela las rodajas de caella en un recipiente con rejilla en la nevera. Córtalas en cubos y déjalas adobándose durante una hora en un recipiente con una dosis de ajo troceado, el vinagre, agua y una cucharada de orégano. Calienta una sartén con un poco de aceite, saltea los pimientos directamente congelados con una dosis de ajo troceado congelada y, cuando estén cocinados, condiméntalos con sal, pimienta negra y cominos molidos. Escurre la caella, saltéala en una sartén con un poco de aceite y salpimiéntala al final Añade a la sartén, donde has cocinado la caella, un poco más de aceite y una dosis de perejil troceado congelada y, cuando se descongele, retírala. Coloca en el fondo del plato los pimientos y, por encima, los dados de caella, y termina con el aceite de perejil.

Información nutricional

  • 576.08

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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