Crema de lechuga (Thermomix)

Pasos

• 1

  Ralla el parmesano a velocidad 9 durante 15 segundos

• 2

  Saca y reserva

• 3

  Haz lo mismo con el queso emmental

• 4

  Sofríe la cebolla 2 min a 100º de temperatura a velocidad 4

• 5

  Vierte el agua, la leche, la harina y la sal

• 6

  Programa 7 min, temperatura 100º, velocidad 3

• 7

  Añade las hojas de lechuga (habiendo quitado las externas) y el queso emmental por el agujero del bocal

• 8

  Triturara a velocidad 4 durante 15 segundos y luego otros 15 segundos a velocidad turbo

• 9

  Agregar el parmesano y mezclar 10 segundos a velocidad 2

• 10

  Servir