Chupa chups de manzana con sopa de mango

  • 4

  • 30

  • dessert

  • leche

Ingredientes

  • 4

    manzana

  • 2

    mango

  • 200 mililitros

    zumo de limón

  • 100 gramos

    estevia

  • 50 mililitros

    agua

  • 200 mililitros

    Batido de queso fresco

  • 100 mililitros

    Leche de coco

Pasos

  • 1

    Pela y corta las manzanas en rodajas redondas

  • 2

    Frótalas con medio limón para que no se oxiden

  • 3

    Pela el mango, quítale el hueso y pasa la carne por la batidora con el zumo de limón

  • 4

    Monta la nata y agrégale sin dejar de batir la leche de coco

  • 5

    Resérvalo

  • 6

    Haz un caramelo y pasa por él las rodajas de manzana

  • 7

    Pincha las láminas de manzana caramelizada en unos palitos de madera tipo brocheta y sumérgelas en agua fría con hielos para fijar el caramelo

  • 8

    Sírvelas sobre un poco de sopa de mango decoradas con unas flores de nata de coco a los lados

Información nutricional

  • 315.67

Sobre esta receta

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