1 puñado
acelga
1 puñado
cebolla tierna
1 puñado
perejil
4
tomate
3
ajo
1 cucharadita
pimentón
1 cucharadita
sal
1 chorrito
aceite oliva virgen extra
200 gramos
harina de trigo
50 gramos
aceite de oliva
60 gramos
agua
1 pizca
sal
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes (200gr harina, 50gr aceite y 60 gr Agua) en un bol hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa
Limpiar todas la verduras
Cortar a rodajas el tomate y las cebollas tiernas. Las acelgas y el perejil a trozos grandes
Picar el ajo
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede de unos 3 - 5 milímetros de grosor. Disponer la masa en la bandeja de horno
Condimentar las verduras con sal, pimentón dulce y aceite de oliva y distribuirlas sobre la coca
Cocer unos 40 minutos a 180ºC
349.13
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