Coliflor en salsa de olivas negras

  • 4

  • 30

  • greens

  • azufre

Ingredientes

  • 1

    coliflor

  • 100 gramos

    aceituna negra

  • 50 gramos

    aceituna negra

  • 1

    cebolla

  • 50 mililitros

    vino blanco

  • 1

    ajo

  • 1 cucharada

    perejil

  • 1 cucharada

    orégano

  • 5 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 cucharada

    vinagre

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Trocea la coliflor y cuécela al vapor 20 min

  • 2

    Pica muy fina la cebolla

  • 3

    Tritura con la batidora las aceitunas, el ajo, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el vino blanco y un chorrito de vinagre

  • 4

    Cuando se cree una masa añade una cucharada de perejil, otra de orégano, un poco de pimienta y la cebolla picada, mezcla todo bien

  • 5

    Emplata la coliflor con un poco de salsa y un hilillo de aceite de oliva virgen extra

Información nutricional

  • 380.97

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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