Rollitos de gambas y verduras

Pasos

• 1

  Lava y despunta el calabacín y limpia la cebolleta

• 2

  Trocea ambos y saltéalos en un poco de aceite durante 8 o 10 min

• 3

  Salpimienta, añade las gambas y cuece 2 min

• 4

  Remoja las obleas de pasta en agua caliente hasta que estén flexibles

• 5

  Escúrrelas y déjalas sobre un paño y reparte la mezcla en ellas

• 6

  Enróllalas y sella los extremos

• 7

  Ponlos en el cestillo de cocción al vapor, colócalo sobre una cazuela con un poco de agua hirviendo en el fondo y cuece 5 min

• 8

  retira, espolvorea con la pimienta machacada, decora con un poco de salsa de soja y sirve con más salsa aparte