4
40
soup
otros
apio
1
cebolla
1
puerro
8
zanahoria
1000 mililitros
caldo verduras
1
naranja
1 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
sal
1 pizca
cilantro
1 pizca
jengibre
Pocha en una olla la cebolla, el puerro y las zanahorias troceadas y añade el caldo vegetal
Cuando estén casi cocidas las verduras, exprime el zumo de una naranja y deja la cáscara mientras que termina la cocción
Cuando esté cocido, pasa todo por la batidora
Puedes añadir cáscara de naranja rallada para dar más sabor
Al servir, rocía con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con cilantro fresco picado y jengibre fresco rallado
220.12
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