Pasos
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1
Lava la escarola y la rúcula. Corta media naranja en gajos y exprime la otra media.
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2
Pela los pistachos y prepara una vinagreta con el aceite, vinagre, el zumo de naranja y la sal
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3
Corta el queso en trozos y haz bolitas con las manos
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4
Añade el queso, los tomatitos, junto con la vinagreta y a servir
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