Ensalada de berros con nueces

Alérgenos

Ingredientes

1
Lava bien los berros pues suelen tener mucha tierra
2
Una vez limpios ponlos de fondo de una ensaladera y añade la achicoria cortada en juliana fina, la zanahoria cortada en láminas con un pelador, los brotes de alfalfa y las nueces picadas a mano por encima
3
Aliño -> empezando por la mostaza, y removiendo con unas varillas añade, la sal, la cebolla en polvo, el vinagre balsámico y por último el aceite de oliva siempre al hilo y poco a poco
4
Lo ideal es añadir el aliño en la ensalada justo antes de comerla cuando ya esté servida en el plato
5
Nota -> Puedes decorar con trocitos jamón serrano tostado

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