4
15
salad
nueces
mostaza
1 puñado
brotes berro
1
achicoria
1 puñado
brotes alfalfa
1
zanahoria
1 puñado
nuez
1 cucharada
mostaza
1 cucharadita
cebolla en polvo
1 cucharadita
vinagre balsámico
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
Lava bien los berros pues suelen tener mucha tierra
Una vez limpios ponlos de fondo de una ensaladera y añade la achicoria cortada en juliana fina, la zanahoria cortada en láminas con un pelador, los brotes de alfalfa y las nueces picadas a mano por encima
Aliño -> empezando por la mostaza, y removiendo con unas varillas añade, la sal, la cebolla en polvo, el vinagre balsámico y por último el aceite de oliva siempre al hilo y poco a poco
Lo ideal es añadir el aliño en la ensalada justo antes de comerla cuando ya esté servida en el plato
Nota -> Puedes decorar con trocitos jamón serrano tostado
263.2
Baja en Carbohidratos
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