Ingredientes
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80 gramos
cuscús
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200 gramos
lenteja cocida
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1
zanahoria
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1
tomate
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2
higo
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2 hoja
apio
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1
limón
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1 cucharada
aceite de oliva
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1 pizca
sal
Pasos
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1
Limpiar y trocear la zanahoria, el tomate y el apio
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2
Limpiar y cortar en rodajas los higos
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3
Cocer el cous cous. La proporción es 1:1, mismo volumen de cous cous que de agua. Poner el agua a hervir, cuando rompe a hervir, apagar, añadir el cous cous , remover y tapar
-
4
Dejar tapado reposando 5-8 min. Destapar y dejar enfriar
-
5
Lavar y escurrir las lentejas
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