Ensalada de lentejas con cous cous e higos

  • 3

  • 20

  • salad,vegetables,seeds

  • gluten

  • apio

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Ingredientes

  • 80 gramos

    cuscús

  • 200 gramos

    lenteja cocida

  • 1

    zanahoria

  • 1

    tomate

  • 2

    higo

  • 2 hoja

    apio

  • 1

    limón

  • 1 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Limpiar y trocear la zanahoria, el tomate y el apio

  • 2

    Limpiar y cortar en rodajas los higos

  • 3

    Cocer el cous cous. La proporción es 1:1, mismo volumen de cous cous que de agua. Poner el agua a hervir, cuando rompe a hervir, apagar, añadir el cous cous , remover y tapar

  • 4

    Dejar tapado reposando 5-8 min. Destapar y dejar enfriar

  • 5

    Lavar y escurrir las lentejas

Información nutricional

  • 280.23

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

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