Ensalada de pasta vegetal con queso y yogurt

  • 4

  • 0

  • pasta

  • gluten

  • leche

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Ingredientes

  • 200 gramos

    pasta

  • 75 gramos

    queso fresco

  • 100 gramos

    tomate

  • 80 gramos

    cebolla

  • 75 gramos

    maíz

  • 15 gramos

    albahaca

  • 150 gramos

    brotes lechuga

  • 25 gramos

    cebolla

  • 25 gramos

    pimiento rojo

  • 25 gramos

    pimiento verde

  • 125 gramos

    yogur natural

  • 50 gramos

    miel

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

Pasos

  • 1

    Cocer la pasta en abundante agua hirviendo, enfriar y extender

  • 2

    PARA LA SALSA DE YOGURT: En un bol batir el yogurt con la miel, añadir el aceite, y el picadillo de cebolla y pimientos

  • 3

    MONTAJE DE LA ENSALADA: Mezclum de lechugas, cebolla en dados, dados de queso fresco de burgos, dados de tomate y mezclar todo con la pasta. Aliñar con vinagreta guarnecida. Introducir toda la mezcla en un aro metálico.

  • 4

    PRESENTACIÓN: bouquet de mezclum . Colocar en el centro del plato el aro con la ensalada de pasta

Información nutricional

  • 468.84

Sobre esta receta

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