400 gramos
espárragos
1
cebolla
2
zanahoria
0.5
pimiento rojo
2
ajo
1 cucharadita
comino
1 hoja
laurel
1 cucharadita
tomillo
1 cucharadita
pimentón
50 mililitros
agua
80 mililitros
vinagre
1 pizca
sal
Pica la cebolla en trozos menudos y tritura los dientes de ajo. Rehoga en una sartén, con una cucharada de aceite, durante unos 5 minutos. A continuación, añade el pimiento en trozos menudos y las zanahorias en rodajas. Agrega también los cominos, rehoga y deja cocinar durante 10 minutos más a fuego bajo. Agrega el pimentón, remueve, el laurel y el tomillo y rehoga. Pon el agua y el vinagre, deja cocinar durante 10 minutos más. Por último, aparta del fuego, añade los espárragos e impregnarlos bien.
114.99
Baja en grasas
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