Filetes de merluza gratinados con pisto

  • 4

  • 40

  • fish

  • pescado

  • azufre

  • leche

  • huevos

Ingredientes

  • 800 gramos

    merluza

  • 400 gramos

    tomate

  • 1

    cebolla

  • 1

    pimiento rojo

  • 1

    pimiento verde

  • 1

    calabacín

  • 1

    ajo

  • 50 mililitros

    vino blanco

  • 1 cucharadita

    sal

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 4 cucharada

    queso mozzarella

  • 2

    huevo cocido

  • 4 puñado

    brotes lechuga

Pasos

  • 1

    En una sartén con aceite de oliva pocha la cebolla, el ajo y los pimientos picados, a los 10 minutos añade el calabacín picado y cocina otro 10 minutos. Pr último añade el tomate y pon a punto de sal, cocina otros 10 minutos. Hornea la merluza 5 min a 200ºC. Haz capas rellenando con el pisto: una base de merluza, encima pisto, otra capa de merluza, pisto y mozzarella. Gratina 2 min o hasta que se derrita el queso. Acompaña de una ensalada de lechugas variadas, tomate y huevo cocido.

Información nutricional

  • 564.97

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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