Hamburguesa de pescado

  • 2

  • 15

  • fish

  • pescado

  • otros

  • apio

Ingredientes

  • 1

    dorada

  • 0.5

    naranja

  • 0.5

    limón

  • 1 pizca

    jengibre

  • 100 gramos

    arroz

  • 2

    puerro

  • 2

    ajo

  • 300 mililitros

    caldo verduras

  • 2 puñado

    acelga

  • 1 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Pon en un procesador de alimentos el pescado que hayas elegido para la receta; en este caso hemos puesto atún, salmón y bacalao

  • 2

    Añade el perejil y la ralladura de limón, un poco de pan rallado, sal y pimienta y picalo todo

  • 3

    Haz bolas con las manos y después aplánalas dándoles forma de hamburguesa. Pasa ambas caras de la hamburguesa por el pan rallado

  • 4

    Pasa las hamburguesas por la sartén a fuego medio con unas gotas de aceite de oliva virgen hasta que estén doradas.

  • 5

    Acompáñalas de lo que quieras. Por ejemplo, una ensalada de trigo sarraceno con verduras de temporada

Información nutricional

  • 408.78

Sobre esta receta

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